咖哩娘 cari de madame，咖哩微博覽會邀約【台北小巨蛋】手打香料真咖哩杜絕假咖哩－老食說

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．餐廳名稱：咖哩娘 - 咖哩微博覽會
．消費時間： 2015.1
．電話： (02) 2712 - 5606
．地址： 台北市松山區敦化北路 165 巷 14 號
．平均消費： $280 ~ $500 / 人 ( 不收服務費沒有訂位沒有店休低消為$280 )
．營業時間： 11:30 出餐到賣完 ( 差不多 14:00 ) | 晚餐 17:30 上菜到賣光 ( 差不多21:00 )

噎嘿～～今天是第三次來咖哩娘了！來這邊幹嘛呢？當然是來參加咖哩娘舉辦的【咖哩微博覽會】活動嘍！不多說，馬上切入正題！這次活動吃了不少坊間的速成咖哩，為了求快速求低成本，基本上坊間每一家咖哩店賣的咖哩都是用 咖哩塊或是咖哩粉調製而成，不可能會像咖哩娘一樣，打香料打到手酸，花了近 30 小時才做出一鍋咖哩，這真的是為了顧客們的健康而著想，為什麼這麼說呢？來跟大家說個咖哩小知識！

::::: 咖哩小知識 :::::
咖哩，不是一種粉，也不是一種醬：「咖哩」這兩個字，是香料綜合的簡稱。

是的！坊間的速成咖哩，都是用商業咖哩塊咖哩粉，想要牛肉咖哩就加點牛肉粉，想要雞肉咖哩就加雞肉粉，不僅味道濃醇香，製作過程更不到半小時，但這些添加物是完完全全對人體有害的，不過這卻是餐飲市場的一個大通病！，根本沒有人為了顧客健康而著想！不得不說，這也太 咖哩娘 了吧！

【這就是香料！】

這還只是一部分而已，基本上店員就是打這些香料打到手痠。

【試吃！假咖哩的時刻】

以上，店家挑選了一些市面上販賣的咖哩，不得不說有些味道很重，讓人吃第一口會覺得好吃，但是！那些可是騙你味覺的化學添加物啊！要吃真正的咖哩，就得要是香料打出來的才是 真・咖・哩所以，不要再說咖哩娘的咖哩香料味怎麼這麼重！怎麼這麼不咖哩，錯！真的咖哩本來就是香料做成的，大部份的人都不知道咖哩真正的味道是怎樣，因為市面上充斥著咖哩都是經過 “後製” 而成的。

假！

真！（終於，可以好好品嚐真咖哩了！）

【咖哩娘 - 牆面菜單】

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不僅新推出咖哩娘單人火鍋，還有咖哩娘牛排哦！期間限定料理及限量咖哩娘更是令人值得一試！

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進口啤酒。飲品。蜂蜜水。某知名義大利餐館焦糖奶酪。上次吃過奶酪驚為天人，超好吃的！

【令牌菜單】

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噎嘿！店家一大特色之一，點餐時，只要將您要的餐點牌給店員即可，另外，茶水等等的是自取哦！（咖哩娘雞 - 雞、咖哩娘豬 - 豬、咖哩娘牛 - 牛，以此類推，非常好懂！）左圖部分，是咖哩娘外帶的紙袋，貼心的提醒你吃到的是真的咖哩！

【咖哩娘單人火鍋】 ＄380

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哇嗚！送上來時店員才會把咖哩湯加進來，一樣會越煮越濃郁，不同時間喝風味都不同，肉品部分選用豬里肌，蔬菜部份相當豐富，在現在菜價高漲的時期，咖哩娘不變的還是那顆為著顧客著想的心，價錢就是這樣，不因菜肉成本提升而漲價！根本就是吃到賺到，歐風時蔬部分有 豆芽、南瓜、花椰菜、菇類、玉米筍、茭白筍、紅蘿蔔、高麗菜 等，太豐富了啦！！說不完～

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整體來說，時蔬部分當然天然好吃鮮甜！豬里肌吃來軟嫩不柴，擺盤不錯，湯初期喝時會有點淡
但煮到最後融合更多鮮蔬的味兒，真的好喝到不行，這就是沒加味精的真咖哩火鍋！

【令人驚豔的咖哩娘雞】＄280

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以法式料理手法用鐵板煎的雞胸肉，微脆的外皮與厚實的雞肉吃來一點都不柴，還非常多汁呢！大家看了這麼多，一定覺得為什麼high小編要這麼推崇咖哩娘的咖哩，就來跟大家分享一下咖哩娘的咖哩製成！以產地進口的天然香料，人工手打成粉（打到手痠），再和長時間熬煮的雞骨蔬果高湯及小火慢炒洋蔥蔬菜泥，一起燉煮成醬，製作過程大概需要三十小時，也因為是全天然的食材製作，所以非常健康！（完全不加任何化學添加物）

::::: 分享一張咖哩娘提供的製程照片 :::::

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