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. 餐廳名稱: 雙人徐內湖概念店 X 獨居乾麵搶鮮試吃會
. 消費時間: 2014.11
. 電話: (02) 2794 - 8566
. 地址:台北市內湖區民權東路六段 186-1 號
. 營業時間: 週一 - 週日 11:30 ~ 01:00 ( 一到五 14:30~17:30 休息 / 五六營業至 02:00 )
. 店家官網:
http://www.shuangrenhsu.com/

雙人徐 !!很久以前就知道這家了,因為不下廚的原因,所以遲遲沒有在網路上訂過,沒想到可以接到店家的邀約,來到今天這場 獨居乾麵搶先試吃會,超開勳~~~ 內湖,一直不是high小編會活動的範圍,不過這邊有好多餐廳卻在 high咖的想吃名單內,整個就是要把重心從東區移到這才對!先感謝雙人徐的邀請,當天與朋友都非常開心,不僅知道了餐飲界的小小秘密,更了解到 新產品 - 獨居乾麵 的厲害!就讓high咖來跟大家說明說明嘍~~

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Oops!! 整個就很現代的裝潢,就像是從牆壁往上延伸的伸展台,有分吧台區跟座位區,位子數量不太多,來之前打個電話訂個位吧!

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耶嘿~看到好多待煮的麵麵兒,期待專業的店員烹煮~

【 滷味拼盤 】

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這道滷味拼盤,好吃到我跟旁邊的部落客說,如果你吃不完我們可以分著吃XDDD" 是有沒有這麼餓!裡面有 牛肚、腱子肉、豆干、花生,各個都非常軟嫩入味,吃到豆干的時候,整個香氣蹦出來,牛肚、腱子肉整個就是讓人一口接著一口,一直夾一直夾一直夾~~~

【 蒜香辣醬&招牌辣油 】

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這兩款辣醬,真的超讚!兩款醬料可是詢問度第一的呢!不僅可以拿來沾滷味,吃麵時加進去更能專屬於你的辣度。

【 雞湯 】

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一點味精一點化學調味料都無添加,雖然喝起來較清淡,但這是「 真・雞湯 」,一點都不平凡。

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噎嘿!正在煮麵兒中的店員戴的是 NIXON 手錶嗎!!哇~~~ 真是太有氣質了,哈哈哈!(high小編行銷企劃上身!)獨居乾麵是不加任何不好的化學添加物的,耗時一年多的時間,才找到高品質的廠商,途中更經過不斷測試才造就出今天的獨居乾麵,整個製作過程以健康的橄欖油為基底,加入道地的頂級大紅袍花椒和辣椒提煉,採用非基因改造的黃豆做成的無添加醬油,堅持古法釀造 180 天的正蔭油,經過一年以上發酵的陳年糯米醋,與室內日照的刀削麵,煮麵過程,一定要用全新的水,且要用 1:10 的概念,水一定要多,麵才能在滾水裏活躍!

獨居私房食譜
      健康橄欖油
      古法釀造180天醬油
      四川頂級大紅袍
      獨門辣椒
      傳統正蔭油
      陳年糯米醋
      砂糖 麻油 米酒

【 獨居乾麵 】

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等待是值得的!雙人徐的麵兒煮的時間約 3~4 分鐘,這波浪行的緞帶拉麵,真是好吃極了,超有精神超有嚼勁的,滷蛋與豆干搭配下不僅只是增加飽足感,這兩樣滷味真是差點搶走麵兒風采,味道上,微微的酸甜味,微微的麻油香,一開始不覺得辣,但越吃會覺得辣的感覺越來越明顯,整個就是給他辣得很舒服 >///<

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【 紅油抄手 】

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店內獨售!真是幸運極了,是道限量的餐點,光看外觀就很驚人的大顆,擺盤部分雙人徐也非常用心,不僅襯出食物的美,也能看得出雙人徐對於事事講求完美的精神,整體吃來,餡料非常扎實,是非常驚人的扎實,醬料部分微微酸帶點辣感,搭配蔥花,整個就是無敵啊!激推~~

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近年來幾波食安風破,消費者非常重視油品與食材來源,更忌諱是否有多餘的添加物,大家真的對吃越來越講求健康了,也因為這樣,七年級兄弟檔共同創業的雙人徐,以獨居老饕團為名,推出了獨居乾麵

獨居,更要吃的安心!

附上 雙人徐官網shop 省得你們口水直流還找不到網站訂購!

【 總評 】

          當天回家馬上立馬給high姊煮煮看,Oops!! 時間抓太短,哈哈哈啊~ 看來high姐沒有煮菜天份!

食尚high咖之食話食說

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