咖哩娘 cari de madame，食記【台北小巨蛋】純手工自製咖哩醬法式餐點 @ 老食說

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．餐廳名稱： 咖哩娘 | cari de madame
．消費時間： 2014.5
．電話： (02) 2712 - 5606
．地址： 台北市松山區敦化北路 165 巷 14 號
．當日消費： $720 / 2 人 ( 不收服務費 )
．營業時間： 11:30 出餐到賣完 ( 差不多 14:00 ) | 晚餐 17:30 上菜到賣光 ( 差不多21:00 )

咖哩娘 ~~~~ 勒!! ( 滴加滴加~~ ) 哇a 麻吉準比後美~~ ( Ya~ Ya~ ) ♫ ♪ ♮ ♭ ♬
齁~~~ high咖罵髒話 ( 指!! ) 哈哈~ 今天來到這家店名頗特別的「咖哩娘 cari de madame 」
聽說是鬍子餐酒旗下的新品牌哦!! 想吃鬍子餐酒好久了，一直都沒機會去吃 :(
看到店家粉絲團介紹說，咖哩娘的咖哩醬都是真的香料所製作的醬汁，絕不添加有的沒有的
整個就是戳重 high小編的點，因為小編身體較易敏感，不太能吃太多人工化學添加物
在知道店家沒多久後，立馬訂位跑來吃，哈哈!! 整個就是很期待~~ ::::: 再訪食記 :::::

店家位於台北長庚醫院後方，位置不會很難找，不過車位很難找 = =" ( 台北市每個地方都很難停車 )

店家不收服務費，採半自助式的，要喝飲料或喝水的捧由要自己來喔 :)

超~~~多進口香料罐，每當看到粉絲團寫說打香料打到手痠---咖哩娘，就很好笑 XD"
不過也只有對料理的堅持，才能品嘗到食物的原味，希望這類辛苦經營的餐廳能多一些。

咖哩娘沒有紙本 Menu，都在牆壁上，因開幕沒多久
所以當天只有咖哩娘牛、豬、雞、咖哩麵包 & 煎歐姆蛋
很期待限量咖哩娘 $980 是什麼東西，應該是成本較高的主菜，下次再訪一定要給他點一下。

想好要吃什麼之後，桌上會有類似像包青天丟出去的令牌 Menu XD" 交給店員即可~

薑黃 turmeric
號稱超級香料，近代研究聽說還有個令人雀躍的功效，減少體重和脂肪
( 每桌都會有不一樣的香料名稱與介紹，茶餘飯後的小話題 )

【前菜 - 醋漬蓮藕 & 南瓜】

【咖哩麵包】$80

麵包有改良過，High咖吃到的是新款，咖哩娘的麵包是跟知名廠商合作
吃起來有嚼勁，搭配佐雞汁手打咖哩醬，好吃！( 尤其是左右邊的那兩塊 XD" )

【咖哩娘雞】$280

天啊!! 採法式料理烹調方法，讓雞肉超水嫩多汁，讚！
吃來一點都不柴~ 搭配咖哩醬、歐姆蛋混著吃，美味。

歐姆蛋是採單點的，且是在餐點送上來後一段時間，店家在把歐姆蛋直接桌邊服務放上去。

【咖哩娘牛】$280

嘿嘿~~ 去之前就有先 survey 一下店家的牛豬雞那個卡好評，牛肉是一定要點的，賣相極佳！！
剛剛忘了說，不管牛豬雞送上來除了主餐外還有店家精心製作的咖哩醬及頗有型的米飯
話說這個米飯可大有來頭了，是來自彰化台梗九號米，可是多次得到全國十大好米的殊榮哦！

主餐部分的牛頰燉牛尾，採用法式料理作法，軟爛到用湯匙就可以劃開它
吃下企整個在嘴裡攤平狀，頗推薦這道~ >///<
咖哩醬部份是店家用 30 種左右的香料打碎之後加入高湯下去熬成醬，且還在不斷進化調整中
吃起來不是外面那種很濃稠的，帶有濃郁的香料味與咖哩香，口味適中，很棒！
所以每次出產的 sauce 會略有不同，這才是 真食材、真料理 啊！

其實吃法有很多，看各人喜好，想要一口白飯一勺咖哩醬一塊歐姆蛋一起慢慢食用也是可以
只是當你吃到一半應該都冷了，High咖因為禁不起餓肚，所幸把米飯整個給它放下去盤子上
咖哩醬淋~~~上去，外加跟咖哩娘雞借一半歐姆蛋來蓋我的牛肉兒~
哇~~ 這歐姆蛋咕溜的口感，只有肌膚最知道。欸欸欸!! 廣告看太多，是指有自己的嘴巴最知道~