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. 餐廳名稱: A COMMUNITY
. 消費時間: 2015.7
. 電話: (02) 2741 - 7115
. 地址: 台北市光復南路 346 巷 48 號 (捷運國父紀念館站 2 號出口, 走路快的話五分鐘)
. 營業時間:11:30 ~ 14:30 / 17:30 ~ 22:30 ( 五六延長至23:00, 週一公休 )
店家FB粉絲團: https://www.facebook.com/ac.taipei

這間 A COMMUNITY 是上次在國父紀念館二號出口附近吃飯時,經過看到的,那時覺得外觀美賣,找了店家粉絲團後被漂亮的餐點給吸引,就來到這邊品嘗品嘗哩!

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非常有特色的裝潢,店家在採購燈具時一定下足了心思,怎麼這麼有特色,一家餐廳餐點好不好吃,其實裝潢上就可知其一二,有著細膩的心思,餐點一定會有所水準。

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【 Menu 】( 官網詳細菜單 )

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簡單大方的木質紙本菜單,卻隱藏的不可忽視的料理,沙拉 麵包 生食 前菜 火腿與起司 主菜 每個種類都至少有三道料理可供選擇,另外還有商業午餐及酒單。

【 Burrata起司, 芝麻葉, 風乾蕃茄, 羅勒油 】$400
  ( Burrata cheese, arugula, dried tomato, basil oil )

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來自義大利的Burrata Cheese 因有保存的期限,量需有所控制,是假日才會提供的餐點哦!Burrata與Mozzarella相似,不過多加了cream,切開後裡頭濕潤,配上旁邊的芝麻葉與風乾蕃茄,羅勒油不僅是擺盤點綴,更是添加了不少香氣。

【 伊比利火腿, 白蘆筍, 芝麻葉 】

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Oops!! 這道美到爆炸的餐點不在菜單上耶!整個就是超幸運的,價格不菲的白蘆筍與伊比利火腿組合,加上芝麻葉、無花果及櫻桃蘿蔔的點綴,成就一道既美味又美觀的料理,白蘆筍吃來就像水果般多汁,配上帶點鹹味的火腿,不同的口感及味覺在口中交融,很棒!超推~

【 胭脂蝦薄片, 無花果(附烤蝦頭)】 $380
  (Shrimp Carpaccio, fig, with grilled shrimp head)

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在胭脂蝦薄片上面的是檸檬泡泡哦!記得上次吃到檸檬泡泡是在 Monsieur L Restaurant ,沒想到A COMMUNITY 又再度喚起我的泡泡回憶XD",綿密的泡泡有著檸檬的香氣,搭配吃來頗新鮮的胭脂蝦薄片,還有些許鮭魚卵與無花果丁,頗搭!說到薄片,吃東西不能只看它好不好吃,外觀美不美,廚師的刀功技術就在這邊展現給你看。

( 附烤蝦頭 )

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哇!是剛剛胭脂蝦的蝦頭~~ 填入混著蝦膏的飯兒,整體烤過後香氣逼人,用附上的小湯匙挖了一口飯吃下去,嗯!好濃的蝦味兒,更往裡頭還有蝦膏等著你!整個就是超新鮮。

【 炸一匹馬頭魚 】$360
  ( Deep fried tilefish )

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是馬頭魚!好久沒有吃到馬頭魚的餐點了說,將魚鱗炸得酥脆的馬頭魚,吃下去完全不用怕,因為它太~~~酥了!跟前面的餐點一樣,一樣美!!真的很佩服擺盤很厲害的餐廳,因為要以這樣呈現是需要非常多時間去嘗試,平常偶爾會做菜的high咖,也嘗試著想要把它擺得漂亮,不過手抖症加上沒耐性,想說給自己吃的幹嘛用這麼漂亮XD" 所以擺盤仍舊很醜,只能靠拍攝技術矇騙過去,哈哈!誒!怎麼會講到這裡來(暈),馬頭魚襯底的醬汁是柚子美乃滋,旁邊深色的sauce是油醋醬,以原味及沾醬的方式品嚐,一定有屬於你的味!

【 油封鴨腿, 鴨油烤馬鈴薯 】 $480
  ( Duck confit, duck fat roasted potato )

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>>> 今日你最美!

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不得不說我愛死這道料理............的馬鈴薯!!!!阿哈哈哈~~~怎麼可以這麼美味兒呢!驚!我居然完全忽視鴨腿的存在,不過以鴨油烤過的馬鈴薯真的是非常驚艷,好啦!油封鴨腿本身也不賴,烤的焦脆的外皮好吃,且骨頭與鴨肉完美分離,非常好去分食,旁邊的sauce是酸甜的莓果醬,配上肉還不錯,high真的鮮少吃鴨肉,可以說是不愛XD" 不過還是要以客觀角度來說說,油封鴨腿的製作過程可是頗麻煩,要花很久的時間去等等等等等等等,,,,,,,,,

燉飯 - 墨魚汁, 炭烤中卷(微辣)】 $400
  ( Risotto Nero, Grilled Squid (spicy) )

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墨魚燉飯是一道令人又愛又恨的餐點,不過美味好吃總是要有點代價,就是變黑嘴黑齒,還在曖昧期的情侶們,可是要考慮清楚嘿!除非你是用吸管進食,哈哈!燉飯部分是選用義大利米,吃來軟硬度剛好,有在high咖的好球帶:) 上面的烤中卷真的是很令人想要瞬間把它完時,正當拿餐具要享用時,這時!刨起司的桌邊服務 >///< 雪~~~一片一片一片一片 (不小心透露年紀!!) 黑米白盤都夠美了,還灑上起司綴飾,味道上吃來除了有墨魚香氣外,不知道是不是中卷的味道,似乎在燉飯時有加其他海鮮類食材,整體味道吃來多層次。

【 芒果千層派, 芒果冰沙 】 $220
   ( Mango mille-feuille, Mango sorbet )

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芒果雪酪與千層派的組合,雪酪下面的餅乾碎末好好吃哦!身為餅乾甜食控的我,是完全不會放過任何一家餐廳的甜食的(認真!)今天的千層派......high咖喜歡裡頭的內陷與卡士達醬,但派皮部分好像不夠酥脆,整體還OK!

【 熔岩巧克力, 香草冰淇淋 】 $200
  ( Lava cake, vanilla ice cream )

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吼唷!都最後一道了,還給他這麼美!都可以去 Project Runway 走秀走秀了,A COMMUNITY 的熔岩巧克力真的是給他超爆漿,high咖吃過切開後生性害羞的 Lava cake,整個就是不流,不過今天吃到的可是完美外觀及口味,香草 ice cream搭配溫熱的熔岩巧克力,超滿足!為今天的餐點劃下完美句點每次都這樣說超沒梗!)改變一下說法,咳咳!這道甜點,真是為今天被A COMMUNITY的視覺及味覺衝擊後的high咖,從人間帶到天堂!(眾人: 浮誇鬼!!!!!)

【 總評 】

      是一定會再訪,不怕有地雷,因為不管怎麼點都有一定的水準在,整體感覺會讓我想到 民生社區的 L 先生,不過A COMMUNITY會更年輕些,氣氛較輕鬆,這也是high咖所喜歡的,在不拘謹的環境下,享受嚴謹高規格的餐點!

食尚high咖之食話食說

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