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. 餐廳名稱: 徠一咖啡
. 消費時間: 2014.7
. 電話: (02) 2706 - 1008
. 地址: 台北市大安區仁愛路四段 300 巷 26 弄 31 號
. 營業時間: 11:00 - 21:00 ( 週一公休 )
. 店家FB粉絲團: https://www.facebook.com/leicafe898

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咦? 怎麼會有這麼多港星呢?!! 原來老闆以前是娛樂記者,後來轉行代理 Leica 相機
會踏入餐飲界也是因為老闆吃遍大大小小的好料,也喜愛烹飪,造就這間 徠一港式相機咖啡館

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【 Walkland 窩客島好康搶先試 - 雙人港式套餐 】

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耶~ 感謝 Walkland徠一咖啡 提供的好康搶先體驗機會 !! 超開心~~

【 Menu 】

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哈哈!! 這個 Menu 可是老闆一手包辦的,大家點餐前可以看一下老闆想要告訴大家的話哦。

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有別於一般的港式飲茶餐廳,老闆的菜色都是精心設計的,也都非常耗時費功夫,食材更是用心

每日煲湯|

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羅宋湯 可是熬了一整個晚上,喝下去很驚人的甜,有別於一般微微番茄味,真的頗特別
雞湯部份肉超軟超嫩,湯真的是非常夠味,店家在煲湯很用心,湯品完全原汁原味呈現

【 香草澳洲和牛牛肋條炒飯 】 $300

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牛肉也太多塊了吧!! 每一塊都非常軟嫩,有筋的部分越嚼越香,香料醃製別有一番風味
炒飯部分真的是粒粒分明,底部有點醬汁,搭配上面的蔬菜一同食用,清爽好吃

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港式脆脆生麵 - 海鮮兩面黃 $240

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看到這道菜就知道徠一咖啡到底多麼的用料實在且大方,蝦子、淡菜不客氣地放下企,!!

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兩面黃源自於潮州菜,將麵體煎到兩面金黃而得名,老闆特地從香港帶回的蝦麵
用小火乾煎到麵體酥脆起鍋後加上特製海鮮料,甜甜滋味讓人一口接著一口
咬下去真的可以聽到卡滋的聲音,中間部分則是鬆軟帶有甜甜醬汁,超特別且好食!!

【 蠔油青菜 】

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這個蠔油非常重口味哦,不過搭被清淡的青菜,非常平衡。

【 上湯牛腩伊麵 】 $300

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誇張的好吃 !! 想吃牛腩麵根本不用跑到香港的X記,在徠一咖啡就吃的到,老闆廚藝超好!!
牛味十足、濃郁香氣,非常熱口
香港稱為牛爽腩,用上顎及舌頭就可以把它給抿開,完全不卡牙縫,軟嫩多汁、牛肉香到不行
老闆用的是來自香港的蝦麵,所以麵在熱湯裡再久都不會爛,好吃、蝦香又有嚼勁。

【 黃金一口牛 】 $800

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謝謝老闆招待了這麼多美食,牛肉用的是 Prime Rib肋牛排,日本料理店稱為 Garubi
牛肉還是用熟成方式去處理的哦,讓肉質更軟嫩,更能鎖住肉汁,可以說是入口即化了

旁邊的蔬菜都可以做搭配,sauce 部分口味比較重,少一點點更棒,或是放在旁邊做沾取

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【 甜品 】

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誰說甜點一定要甜的!! 吃了這麼多美食好料,來一杯豆漿、茶 mix 的布丁來解解膩,還不賴哦

【 港式凍檸啡 】 $160

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檸檬加咖啡!! 喝第一口覺得頗新奇,因為很少會去點這類的飲品
不過越喝越順口,也越好喝,酸酸的咖啡香,一點都不苦澀

【 失傳古早茶煲奶茶 】 $160

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香濃的煲奶茶來自於古早流傳的作法,用慢火將鮮奶加熱後同時沖泡茶包
過程中完全不加一滴水,使用四個茶包帶出濃濃的茶香,除了要控制火侯外
還要留心且耐心的耗時 56 分鐘,才能完成一杯香濃的煲奶茶
要辨識是否真的是以此費工的技術製成,只要讓奶茶靜待一段時間
看有沒有如上圖的一層薄膜,就可以知道了!!
喝來真的超茶香、超濃郁,值得慢慢品嘗的一杯飲品。

Leica相機咖啡館

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Leica 熟悉的捧由們,看到以上幾張照片就可以知道老闆的私藏是多麼有份量
超厲害的!! 然怪可稱為相機咖啡館,不只有 Leica 第一台底片相機洗出來的照片
還有限量的 Ralph Gibson Mono book,以及 Alain Delon & Jane Fonda 合照的相片

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