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. 餐廳名稱: Babyface 手工烘焙
. 消費時間: 2016.6
. 電話: (04) 2279 - 0528
. 地址: 台中市西區精誠 24 街 17 號
. 營業時間:13:00 - 19:00 (六日提早10:00營業、公休日不確定)
店家官網: http://www.babyfacebakery.com.tw/index.php

今天來跟大家分享一間位於台中的手工烘焙坊【 Babyface手工烘焙 】,因為朋友最近要結婚,有去了門市打卡體驗,結果朋友就順手帶了兩盒給我,問我適不適合當喜餅送禮,真是太感謝了!

【 璀璨奢華-金采 】

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包裝也未免太漂亮了吧!霧面黑搭上亮面玫瑰金銅色,再綑綁上紅色鍛帶,整體非常有質感,低調不失奢華氣息。

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有分 12 款品項或是 6 款品項 x2,兩種不同的內容排列,除了有手工餅乾外,還有磅蛋糕哦!而其中最吸引我注目的是,小泡芙,包裝上還有金色的「囍」字,超喜氣又可愛的。

宇治抹茶紅豆磅蛋糕|

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濃郁的抹茶味,口感扎實略有彈性,蜜紅豆的甜很加分,增添整體風味。

法式巧蘭奇燕麥|

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燕麥讓整體吃來脆口,黑糖香氣與巧克力豆豐富了整塊餅乾。

白可可鈕扣巧克力|

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杏仁果的脆口與白巧克力的濃厚感,搭上清脆的餅乾,整體口感多重,也都各自扮演好自己的風味,融合後那絕妙滋味令人懷念。

MACARON RUCK|

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內餡為法國進口的白巧克力,外殼酥脆感很特別,是沒有吃過的馬卡龍口感,比一般的更加脆一些,甜度配茶剛剛好。

巧克力調色盤|

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白巧克力跟堅果巧克力一樣吃來濃厚感十足,比較特別的是中間的蜜漬橙條吃來酸甜,配上堅果整體味覺混合下,各種香氣在口中奔波著,很厲害!

法式金黃酥片|

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超級可愛的囍字餅乾,吃來是糖脆餅,小孩會很愛!

日式珍珠泡芙|

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迷你泡芙,沒有內餡是它的特點,外觀撒上日本進口的珍珠糖,微甜香氣令人一顆接著一顆,停不下來啊!!

【 璀璨奢華 - 銀白 】

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典雅的方形外盒,搭上微粉紅的緞帶,銀灰色邊框與白色,增加整體精緻氣息。

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各項餅乾的成份說明與營養標示,寫得非常清楚!超讚的~

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跟另一盒一樣,有分12款品項與6款品項x2,兩種不同的組合方式。

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超完整的各品項餅乾介紹目錄。

日式珍珠泡芙|

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宇治抹茶紅豆磅蛋糕|

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跟璀璨奢華 - 金采一樣有著同一款迷你泡芙與宇治抹茶紅豆磅蛋糕。

英式蘭姆葡萄磅蛋糕|

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以蜂蜜為基底的磅蛋糕風味,吃來微甜感之餘有著浸泡過蘭姆酒的葡萄乾,蛋糕體口感扎實就不用多說了,這款風味的磅蛋糕跟抹茶紅豆有得比!

法式瑪德蓮|

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貝殼狀的瑪德蓮,吃來與磅蛋糕口感相似,整體蜂蜜甜味濃郁,是法國傳統的小點心,配茶真的很搭!

經典堅果塔|

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Omg...我要很老派的說我最愛這款,上次在百貨公司有買過某家很好吃的伴手禮,裡面一樣也有這款,一樣是用海藻糖,兩家都非常好吃,但babyface的外型更為完整些,除了綜合堅果外,還有蜜漬果乾,整體吃來不黏牙,甜度剛剛好,堅果香氣好迷人。

團圓米香|

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就算是喜餅也不能只有西式!傳統的米果令人懷念,做了點變化加點小巧思,日式米果、蔓越莓乾、杏仁條吃來微甜感不膩口。

唐寧伯爵蘭姆茶餅|

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有茶味的餅乾一向是high咖的最愛,因為吃來總會有像是在吃英式下午茶般的氛圍,哈!

幸福月光盒餅|

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這名字也太夢幻了吧!月光盒餅耶~~腦海居然飄過美少女戰士之類的,哈~(整個暴露年紀,汗!)話說這款吃來有記憶點的是,焦糖的杏仁角,吃來甜甜的令人愉悅:)

義式香橙脆餅|

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頗有夏天氣息的一塊餅,餅乾吃來酥脆,橙丁略帶嚼勁,異質口感結合,整體淡淡的香橙味,非常清爽。

王子巧克力|

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超巧克力的!不愧有著王子的封號,加入大量杏仁片讓巧克力風氣一點都不單調。

超人氣鈕扣巧克力|

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很厲害耶!與白巧克力堅果那款就差在堅果本人,不過黑巧克力吃來帶點苦甜感,呈現不同味覺的巧克力層次。

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【 總評 】

      朋友問我適不適合當作喜餅,我只能說非常OK!! 至於價錢部分就不關我的事了,哈!我只負責say yes or no XD"

食尚high咖之食話食說

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