咱的海產店，食記【墾丁】後壁湖海鮮餐廳當地人推薦必吃隱藏美食嵐海民宿 @ 老食說

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墾丁！！記得上次來是十幾年前了說，話說在正值青春時，怎麼會沒來到墾丁玩哩！High咖是台北人，所以白沙灣、福隆玩玩就很夠了 XD" 這次來主要是想大～放～空～～的米蟲生活 ( u know it~ )，所以打算趁再度踏入邪惡職場生活前，讓自己身心靈徹底放空，歸零再出發！Alright~~ 這次墾丁行採熱血行動派路線，不過吃跟住還是有給他慎重的 google 一下啦！今天要跟大家介紹的是，當地人推薦的海鮮餐廳，就在後壁湖這兒，途中經過超～～～多家餐廳的，也有經過某知名店家，不過在地人說的話就跟老人言一樣 (層級等同於聖旨)，絕不會錯！「咱的海產店」是捧油力推的～就讓high咖好好的為大家介紹吧！

也太可愛的椅子！那～～～麽繽紛！不管外面天氣多熱，一踏入餐廳整個就 young 了起來，話說當天有點晚到，客人都吃完了，不過這樣也好比較好拍照，嘻嘻～看上去大概有快 20 桌，不過假日還是要給它訂位一下嘿。

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從店外到店內，都會有一些陳列裝飾帶點可愛氣息，有別於大家既定的海鮮餐廳。

【 Menu 】

來墾丁就是要吃海鮮～當然是從海鮮下手，當天看了很久～～每道都想吃啊！！不過只有兩個人，不知道怎麼點比較可以吃的廣，這時可愛又美麗的老闆過來了，阿哈～是救星！原來店家可依照人數做客製化！兩人、四人、或一大桌，都可以有不同的點法，份量、價格也會做調整，超貼心的啦！好棒～ (菜單上的是大盤價)

【生鮮 - 綜合生魚片】

很厚！很鮮！口感有別於在日式料理店吃到的，就是多一種豪邁感，果真身在異地，連吃東西都有不同的感受，話說，白天一整個曬得紅通通的，這盤生魚片真是極好的 opening !! 兩人吃超爽的，哈～

【熱炒 - 沙娘尾】

鯊魚的尾巴，也有人說炒三娘，只的都是同一種東西哦！吃來有別於鯊魚煙那種沙沙粉粉嫩嫩的無聊口感，沙娘尾光聽名字就很有氣勢，沒錯！吃起來就是有這麼一點不一樣，肉質更加纖維有口感，魚皮的部分Ｑ彈，整體吃來味道適中，單吃很棒！

【炸物 - 香酥蚵】

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香酥蚵，就是我們在台北熱炒店所說的蚵仔酥啦～哈哈！high咖其實平常不太敢吃蚵仔，每當要吃蚵仔麵線或蚵仔煎都會跟老闆說不家蚵仔，當天莫名的吃了一大半，吃下去是鮮甜的海味，蚵仔味就沒來這麼重，麵衣炸得頗不錯，真的很酥。

【炸物 - 花枝丸】

厲害的來了，我真的要報警了啦，太犯規的好吃，沒有油膩感，high咖從來沒有吃過這麼厲害的花枝丸，大家會覺得澎湖花枝丸已經算是不錯了，NO!! 沒吃過【咱的海產店 - 花枝丸】，別說你吃過好吃的花枝丸！先從外觀講起，是一口難以入口的大，差不多是一般花枝丸的 1.5 倍，咬下去，嗯！有完整的花枝在裡面，吃來比平常吃到的還更加扎實很～～～多很多，麵衣部分也算酥，整體吃來不用沾胡椒粉就很棒了，因為花枝的甜就已經很迷人了，記得！熱熱吃風味最棒。

【熱炒 - 八角螺】

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當天超下飯菜色之一，話說high咖那天晚上餓死鬼上身，吃了四碗白飯，哈哈～已經好久沒有吃這麼多了，有點小誇張～這個炒八角螺跟一般吃的螺肉，最大差別就是口感了，平常對於螺肉就是Ｑ彈有嚼勁，但八角螺吃來真的是"肉"，肉的口感會比較突出，就不是有嚼勁的那種了，味道上偏甜，可以跟店家說炒小辣，因為超級配飯的，啊～記得留點胃給下一道嘿！

【叻沙鮮魚 (特定魚種限定) 】

凹嗚～～～後面那塊小鮮肉好像也不錯，哈哈哈！（題外話～）

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那個魚！！當天聽到老闆說，今天的叻沙鮮魚是用「那個魚」，整個驚醒！是傳說中的，那～個～魚～～沒錯！也許大家跟high咖一樣在新聞有看到介紹，多少對於這個名稱不陌生，是東港的特產，吃進去不用咬，上顎跟舌頭輕輕的咬合，魚肉即在你嘴裡化掉，基本上，一般熱炒店都會以油炸方式凸顯肉的細緻，但東港當地人可是道地的煮湯或加麵線，也是當地特產，【咱的海產店】就是能吃到與眾不同的料理方式，用叻沙去調味，做成像是糖醋魚的外觀，但其實是叻沙風味，吃下第一口！這味道真的是第一次吃到，平常會吃叻沙麵，但從沒嘗試過炸魚肉與叻沙的結合，只能說 "超搭"，非常美味很下飯，老闆說～有客人可以用這道料理的湯汁，光飯就吃了一大桶呢！下次來其實想喝喝看叻沙海鮮湯，想必一定也是很棒！唉～身在台北又在凌晨時分寫文，看到這道口水整個止不住的分泌，好想回到那天晚上吃下去的那個 moment！(叻沙是老闆特地從遠方所取得，是秘密配方哦~~)

::: 那個魚小故事 :::
名字的由來，是因早期大家要買這條魚時，因為名字太難唸，就手指著說，我要買"那個"魚，最後就被大家稱為"那個魚"，而一般魚的水份大概是 75 %，那個魚則是超過 80% 哦。

【情人的眼淚】