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. 餐廳名稱: Entrance 安全室
. 消費時間: 2016.2
. 電話: (07) 323 - 0578
. 地址: 高雄市力行路 230 號
. 營業時間:11:00 - 18:00 (週四休息、假日 09:00 開始、週六延長至 21:00 )
店家FB粉絲團: https://goo.gl/pH29Xh

是高雄!一年多沒來了,這次趁著連假來踏青踏青,因為某些因素導致high咖得一個人寂寞的待在高雄大半個下午,所幸無奈的自己找事情做,而高雄該去的地方也都去過了,只好打開美食好朋友Google 來找找看有沒有地方可以待(不是Siri姐哦,S姐推薦的都很瞎),輸入「高雄」、「文青」、「咖啡廳」第一頁出現了大概兩到三家,【Entrance 安全室】就是其一,看一下地圖發現,登愣!不在捷運站旁邊耶,走路的話也太遠了,立馬打給老闆先確認是否有營業及如何前往,最後老闆建議公車(紅27),不過人生地不熟不會搭,加上不知道要等多久,走路也怕迷路,這時右手突然不自覺地緩緩伸起~~~~很不可思議的一台黃色轎車出現在我眼前,阿哈~搭上小黃出發,因為是特殊假期所以在短短的 100 元路程中,加上了 50 元的加成 -0-" alright~~ 老娘回程一定要用走的!

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好美!美到下巴差點掉下去,就是這個地方讓我待了 198 分鐘,完全殺去了寂寞無奈(不是寂寞難耐哦~)的炎熱下午,非咖啡廳或餐館,以展演及閱讀空間性質為主,【ENTRANCE 安全室】深度意境的藝術美。

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櫃上的書籍都可以翻閱哦,只是要特別注意店家所規範的使用說明,最重要的一點就是不要邊看書邊吃你的餐點!(飲品例外) 主要就是別把店家的藏書給弄髒。

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【 Menu 】(當天拍的菜單,有幾張不見了啦 >"<)

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可以吃正餐,也可以Tea time,當天high咖吃完正餐才來,因為已計劃會待很久,所以點了一杯單品三款甜點,哈哈哈!我是隻幸福的螞蟻~

【 巧克力布朗尼 】

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濕潤的 Brownie 搭配一杯單品,吃來一點也不膩口,小朵薄荷葉嬌縱的處在上頭,得小心翼翼的避開她,店家獨特撒上黑糖粉,以濃稠的巧克力沾附它,一口食入於口中,嗯!上癮般的完食。(另有其他品嚐方法。)

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其他品嚐方法之一:
一小片薄荷葉與一小塊蛋糕體,一同食入。清香薄荷味兒,與微苦甜巧克力,既強烈衝突,又似曾相識,值得回味。

其他品嚐方法之二:
一口Brownie,食入後緊接著啜飲一小口咖啡,讓蛋糕體與液體產生微妙變化,嚥下後,新的味覺只有你知道!

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【 法式香草烤布蕾 】

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米其林三星甜點,店長隻身赴異國習得,每週限量十餘組【法式香草烤布蕾】,清脆得宜的焦糖表面,溫醇的奶香味、淡淡的些微酒香,與大量香草籽,搭配咖啡或茶即佳。

【 磅蛋糕 & 單品 】

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蜂蜜伯爵磅蛋糕 - 蜂蜜的微甜香氣與舌尖的依附感,淡淡伯爵茶香,蛋糕邊緣部分略堅實的口感,頗喜愛。一杯【 單品 】伴隨三道甜點,是最佳綠葉!也是不可缺少的核心要件。

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我們在緩慢中沉睡
遺忘時間
也遺忘了 
過去

【 總評 】

      放在外面的彩虹傘,與白淨的建築外觀,極搭!真的很開心可以在無處可去時來到Entrance,遺忘等待的時間,讀了幾本有品味的雜誌,欣賞到前衛的設計創作,更品嚐到米其林三星等級的甜點,不管你是不是一個人,住在高雄或來到高雄的朋友們,都值得花時間來到這,好好享受!高雄、文青、咖啡。這道景象與愜意舒適環境就是這麼來的,


謝謝你,古哥先生。

食尚high咖之食話食說

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