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. 餐廳名稱: 咖哩娘 | cari de madame
. 消費時間: 2014.8
. 電話: (02) 2712 - 5606
. 地址: 台北市松山區敦化北路 165 巷 14 號
. 平均消費: $280 ~ $500 / 人 ( 不收服務費 沒有訂位 沒有店休 低消為$280 )
. 營業時間: 11:30 出餐到賣完 ( 差不多 14:00 ) | 晚餐 17:30 上菜到賣光 ( 差不多21:00 )

是的!! High咖又來到【咖哩娘】哩!! 話說從上次吃咖哩娘到現在,High咖的臉書兒的狀態
時不時就會出現這三個字眼,雖然說很不莊重,不過就是哈哈!!首訪咖哩娘食記】

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店家開業至今不只擁有高人氣,更是在餐飲界中投下一顆震撼彈,真食材真料理真精神
許多餐廳為了降低成本、為了賺更多的錢,在食材成本上可是能減就減,整個就是非常商業
然而,有肯定咖哩娘的人,必定有否定咖哩娘的聲音出現
High小編覺得【咖哩娘】
就像是走在時尚尖端的設計師
他的作品讓看得懂的人覺得是 High Fashion 很美,而不懂的人甚至會覺得醜
當然不是完全否定那些不喜歡的人的論點,而是現今有多少業者是以大骨粉、雞湯塊、海鮮粉
等化學調味料來烹飪販售給客人賺取暴利,雖然咖哩娘沒好吃到驚為天人
但是知道製作過程及使用的原物料後,
當然會想要推薦,想要再訪!

香料兒們 |

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咖哩娘的咖哩是很香料的那類,喜歡吃甜甜咖哩的捧油可能會吃不太習慣。

完全認同咖哩娘在粉絲團上說的:
           湯粉加咖哩塊就兩種,
           真咖哩手打香料至少 30
                ---------------- 真咖哩 ( 咖哩娘cari de madame粉絲團 )

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每張椅子上面都會有「 娘 」的 Logo!! High小編好愛 XD" ( 可以輸出成杯墊之類的應該不錯!! )

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耶黑~~ 菜單都在牆上哦!! 除了有牛、豬、雞三種基本款
還有其他像是 湯咖哩蔬菜、限量咖哩娘、南歐煨豬

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飲品部分在冰箱,自己拿就好!

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【咖哩娘】的特色之一,以單字來表達餐點,點餐時把像令牌的字牌給店員就好。

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今天點了【嗆】辣椒【甜】【湯】咖哩蔬菜咖哩娘【雞】【卵】歐姆蛋【包】

餐前開胃小點 |

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蜜地瓜 & 醋漬番茄 甜甜的地瓜好吃,酸酸的番茄開胃,把口水分泌到最高點來迎接好吃的咖哩。

飲品 -  Hoegaarden 】$160

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比利時的一個啤酒品牌,High小編很少喝酒,當天小喝一杯,殊不知還滿好入口的呢!!

- 手打原粒嗆辣醬 】 $80

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非常厲害的一款辣椒醬,是咖哩娘自行調製而成的,不管你敢不敢吃辣,此款辣醬是立馬直衝
完全沒給你任何時間 stand by ,辣度
剛剛好在極限值內,可以說是辣得真「爽」

- 咖哩麵包 】 $80

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麵包部分依舊是酥脆好吃,搭配咖哩醬很棒,配上辣醬更是過癮!! :D

咖哩蔬菜 】 $280

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烤時蔬佐長時間熬煮的雞骨高湯,送上來時還沒倒下去,可以一次倒入
或是放點米飯進去再倒入也是可以
,反正餐點是你的,就自己決定嘍!!

的部分,真的頗不賴,口味適中,搭配蔬菜一起食用味道很搭
只是旁邊的米飯被小編晾了一下下,
所幸加上咖哩娘自製辣醬 【 手打原粒嗆辣醬 】
各加了一些進去湯裡面,一吃下去!仿佛換了一道餐點般,
瞬間就給他完食了 XD"
而裡面除了看的到的蔬菜外,那一顆像丸子的是馬鈴薯哦!

( High小編私心覺得搭烏龍麵會很好吃 XDDD" )

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- 咖哩娘雞 】 $280

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以法式料理手法用鐵板煎的雞胸肉,微脆的外皮與厚實的雞肉,吃來一點都不柴,還非常多汁呢!
因為上次吃的是牛肉,只有吃到捧由的一小塊雞肉,覺得頗優,所幸這次就點來自己吃。
咖哩醬 部分是以高達 30 種香料,經過層層步驟 (手打 研磨 烘焙)加入以雞骨熬成的高湯
不斷來回拌炒加入蔬果,多重步驟後,方能熬成咖哩娘的咖哩醬!
味道上,完全就是屬於咖哩娘自己的味道,不用咖哩粉塊製成的味道真不多變
這邊吃到的咖哩味非常有層次且豐富,香料的香氣、水果微微甜味,以及淡淡的回甘

- 歐姆蛋 】 $80

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是餐點吃到一半後,店員過來直接淋上來,吃來滑順、古溜,和咖哩醬 米飯 mix 後更順口
是來自彰化台梗九號米,可是多次得到全國十大好米的殊榮哦!捏成長方形的頗美

- 焦糖奶酪 】  $80

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來自鬍子餐酒的手工自製焦糖奶酪,焦糖部份吃起來還滿像偉特奶油糖的耶!! ( 超愛 )
奶酪則是超級綿密,還有些許香草籽,配上焦糖醬整個就是無敵~~

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不只可以外帶,現在居然還有外送耶!! 在咖哩娘附近上班或是住在附近的捧由真幸運~
若比較遠的話,好像可以問問看 Foodies Express

【 總評 】

    現在要吃到咖哩娘真是越來越難了,人氣超夯,跟鬍子餐酒一樣 >"<
    期望跟咖哩娘一樣用心的餐廳能越來越多,不然食安問題層出不窮真的是很恐怖!

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留言列表 (1)

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  • 小白
  • 我也是第一次去吃的時候有點不習慣,因為味道真的跟我們平常常吃的日式咖哩差很多XD但最近食安問題太多,人心惶惶@@,現在開始覺得或許這樣的味道才是真正咖哩香料的味道吧哈~